Nuestro granjero está enfermo.
La agricultura apoyada por la comunidad proporciona la relación. Compras una parte de la cosecha de una granja en particular al inicio de la temporada. Ellos obtienen el dinero para hacer el trabajo inicial, y tú obtienes un suministro semanal de verduras frescas de la granja, más o menos, dependiendo de lo que esté creciendo bien esa temporada.
Probamos una hace varios años, pero no encajaba del todo, ya que puedo suplir muchas de nuestras necesidades de verduras de mi pequeña parcela de huerto comunitario. Pero entonces oí hablar de otra que ofrecía una acción de la granja de invierno: verduras de invierno, huevos, carne, queso y granola. Esto no competiría con mi cosecha de verano, y estuvimos encantados de empezar a recoger nuestra caja todos los sábados en el mercado local y comer más comida local buena. Cuando llegó la primavera, aprovechamos su flexibilidad para pedir solo media acción de verano, con huevos extra. Esto complementaba bien mi huerto y mantenía la carne, el queso y la granola llegando. Aunque a veces teníamos más huevos de los que sabíamos qué hacer con ellos, era un problema que me alegraba de tener.
Entonces, una semana recibimos un mensaje de que no habría entrega ese sábado. Recordando la vez en invierno en que se habían perdido una semana porque el marido tenía neumonía, fui a su sitio web y descubrí que el ímpetu para iniciar su CSA había sido su grave enfermedad. La familia ya no podía hacer frente a las implacables exigencias diarias de una granja lechera.
Cambiar a las verduras permitiría un poco más de flexibilidad y la oportunidad de salvar la granja familiar. Me pregunté si esta entrega perdida del sábado tenía algo que ver con su salud.
Lamentablemente, tenía razón. Recibimos una nota de disculpa de la esposa (una igual en el negocio), diciendo que habían tenido una emergencia médica, pero que volverían la semana siguiente. A finales de agosto, mientras luchaba por encontrar a alguien que recogiera nuestra parte de la granja cuando estuviéramos fuera, decidí consultar el sitio web antes de buscar más lejos. Encontré una nota de una línea en la parte inferior de la página que decía que no habría recogida ese sábado. Si bien esto resolvió mi pequeño problema, no me hizo feliz. Estaba segura de que las cosas no iban bien para esta familia. Seguí revisando el sitio web. No hay recogida el sábado siguiente. Ni el siguiente. Luego llegó una entrega, junto con una nota. El marido había tenido una mala reacción a la medicación, había estado convulsionando y había entrado en soporte vital. La esposa había estado con él en el hospital durante tres semanas. Afortunadamente, ya no corría peligro inmediato. Desafortunadamente, no había granola porque la abuela había estado en los campos. Extenderían la temporada tres semanas y se disculparon nuevamente por las molestias.
¿Inconveniente? ¿Cómo podría reclamar cualquier inconveniente en comparación con lo que estaba pasando su familia? Esto, reflexioné, es el verdadero significado de ser parte de la Agricultura Apoyada por la Comunidad. La comida tiene un contexto. Es cultivada por personas reales en lugares reales, bajo condiciones reales. Cuando las tormentas de invierno cierran las carreteras, no pueden llegar al mercado. Si el tizón tardío hubiera atacado, como se temía, no habríamos recibido ningún tomate. Cuando una familia de agricultores tiene una enfermedad grave, su trabajo se interrumpe.
En cierto modo, no creo que deba extender la temporada. Después de todo, nos apuntamos para lo bueno y para lo malo, sabiendo que algunos años son mejores que otros. Este fue un año difícil. Estaría dispuesta a renunciar a esa caja de comida fresca de la granja durante tres semanas si eso ayudara a esta familia a salir adelante.
Me parece un pequeño precio a pagar para apoyar a las personas reales que nos proporcionan nuestro sustento, para ser una parte vital y consciente de una comunidad tan vital.
Podría seguir y seguir sobre lo importante que es saber de dónde viene nuestra comida, comprar localmente, apreciar las frutas y verduras de temporada, evitar el procesamiento y el envasado excesivos, desafiar la agroindustria y los pesticidas tóxicos. Pero sobre todo, mi corazón simplemente se vuelca con esta familia de agricultores, y espero lo mejor para ellos en estos tiempos difíciles.
