{"id":3130099,"date":"2020-05-01T03:55:51","date_gmt":"2020-05-01T07:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/de-jugosa-hamburguesa-a-verduras-de-hoja-verde\/"},"modified":"2020-05-01T03:55:51","modified_gmt":"2020-05-01T07:55:51","slug":"de-jugosa-hamburguesa-a-verduras-de-hoja-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/es\/de-jugosa-hamburguesa-a-verduras-de-hoja-verde\/","title":{"rendered":"De jugosa hamburguesa a verduras de hoja verde"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/svp-banner-2020.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3035070\" src=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/svp-banner-2020.png\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"100\"><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/SVP_LaraAsch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-3035089\" src=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/SVP_LaraAsch-257x300.jpg\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"300\"><\/a><span class=\"dropcap\">U<\/span><!--\/.dropcap-->n hombre al que no hab\u00eda visto nunca estaba sentado frente a m\u00ed esperando pacientemente, cuando mi padre habl\u00f3. \u201cEste es mi colega, Stuart, de la American Heart Association. Stuart, esta es mi hija, Lara, a quien vas a entrevistar hoy\u201d, explic\u00f3. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cAs\u00ed que, Lara, cu\u00e9ntame m\u00e1s sobre ti\u201d, pregunt\u00f3 Stuart.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cMe llamo Lara Asch. Soy alumna de quinto grado en Sidwell Friends School y tengo el colesterol alto\u201d, respond\u00ed, mirando nerviosamente a mi padre. Mi padre asinti\u00f3 con calma. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La escena anterior tuvo lugar hace aproximadamente un a\u00f1o, cuando empec\u00e9 a trabajar con la American Heart Association (AHA). Recientemente descubr\u00ed que tengo el colesterol alto y tuve que tomar decisiones muy dif\u00edciles despu\u00e9s de conocer los riesgos para la salud y los efectos de mi dieta en ese momento. Memoriz\u00e9 lo que necesitaba ver en las etiquetas nutricionales y lo que no era bueno para mi condici\u00f3n. \u00bfSab\u00edas que en un Frappuccino de vainilla de Starbucks de 12 onzas (alto) hay 41 gramos de carbohidratos? \u00bfY que todos ellos son az\u00facares? Esto no es bueno para nadie, pero para m\u00ed y para otros como yo, es peligroso. Aprend\u00ed que las opciones de alimentos seguros tienen un m\u00e1ximo de dos gramos de grasas saturadas y diez gramos de az\u00facares por porci\u00f3n. Cada porci\u00f3n tambi\u00e9n debe tener un m\u00ednimo de seis gramos de fibra. Fui al supermercado con mis padres y me di cuenta de que muchos alimentos en los pasillos no encajaban en esa descripci\u00f3n.        <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La AHA es una organizaci\u00f3n internacional con una misi\u00f3n centrada en la prevenci\u00f3n del ataque card\u00edaco y el derrame cerebral, que son las principales causas de muerte en nuestra sociedad. Y las principales causas de ataques card\u00edacos y derrames cerebrales son las dietas poco saludables y el colesterol alto. La AHA estaba muy interesada en mi historia, ya que no soy la \u00fanica ni\u00f1a que tiene problemas con el colesterol alto, por lo que Stuart vino a entrevistarme y a saber m\u00e1s. M\u00e1s tarde, se public\u00f3 un art\u00edculo sobre m\u00ed y mis elecciones sobre la comida en el sitio web de la AHA y se public\u00f3 en sus cuentas de redes sociales.   <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde que se public\u00f3 el primer art\u00edculo, he estado ayudando a la AHA a capacitar a ni\u00f1os de todas las edades para que tomen decisiones alimentarias saludables y eviten las bebidas azucaradas y la comida chatarra. Tambi\u00e9n estoy trabajando para convencer a todas las escuelas, tanto p\u00fablicas como privadas, de que adopten el Kids Heart Challenge, que es un evento divertido que hace que los ni\u00f1os sean m\u00e1s activos. Los ni\u00f1os aprenden sobre su salud y su coraz\u00f3n y recaudan fondos para la AHA. Prepara a los ni\u00f1os para el \u00e9xito a trav\u00e9s de una mejor salud f\u00edsica y emocional.   <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De todas las SPICES cu\u00e1queras (simplicidad, paz, integridad, comunidad, igualdad y mayordom\u00eda), la comunidad es la que m\u00e1s resuena en m\u00ed. Estar en una comunidad significa preocuparse por los dem\u00e1s y compartir conocimientos para aumentar la conciencia de lo que crees que es correcto. En la comunidad de Sidwell Friends, todos nos apoyamos mutuamente y nos ayudamos cuando lo necesitamos. Mis comunidades son mis amigos, mi calle, mi escuela, la ciudad en la que vivo, los pa\u00edses de los que soy y la comunidad de ni\u00f1os de todo el mundo. En cada una de estas comunidades, el desaf\u00edo de tener alimentos saludables es diferente. Con la AHA estoy trabajando para aumentar la conciencia p\u00fablica sobre la importancia de proporcionar opciones de alimentos saludables en las escuelas p\u00fablicas de D.C.     <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante el oto\u00f1o y el invierno, muchas m\u00e1s escuelas se unieron al Kids Heart Challenge, y las bebidas azucaradas y los refrescos son cada vez menos populares. Estoy orgullosa de ser una peque\u00f1a parte del gran movimiento y del importante cambio. \u201cUn viaje de mil millas comienza con un solo paso\u201d. Esta es una cita del antiguo fil\u00f3sofo chino, Lao Tzu. En este caso, se puede interpretar como un gran cambio que comienza con un solo cambio peque\u00f1o. El gran cambio es la necesidad de alimentos saludables para todos, y el peque\u00f1o cambio es que yo pase de comer una jugosa hamburguesa y bocadillos azucarados a elegir verduras de hoja verde y platos coloridos. Espero seguir viendo m\u00e1s progreso con los ni\u00f1os que tienen dietas m\u00e1s saludables y son m\u00e1s activos.      <\/span><\/p>\n<h3>Leer m\u00e1s: <a href=\"https:\/\/friendsjournaldelta.local\/studentvoices2020\/\">proyecto de voces estudiantiles 2020<\/a><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un hombre al que no hab\u00eda visto nunca estaba sentado frente a m\u00ed esperando pacientemente, cuando mi padre habl\u00f3. \u201cEste es mi colega, Stuart, de la American Heart Association. 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