{"id":3130451,"date":"2019-09-01T02:10:29","date_gmt":"2019-09-01T06:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\/"},"modified":"2019-09-01T02:10:29","modified_gmt":"2019-09-01T06:10:29","slug":"cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/es\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\/","title":{"rendered":"Cena comunitaria en el restaurante cu\u00e1quero de Brooklyn"},"content":{"rendered":"
\"\"
Preparativos para la cena comunitaria. Foto de Ted Bongiovanni.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

E<\/span>n 1987, Christine Koster, Heloise Rathbone, Christine Poff y otros Amigos de Brooklyn sintieron la necesidad de iniciar un comedor social o una cena comunitaria. Christine Koster, que era adolescente en aquel momento, recuerda c\u00f3mo empez\u00f3: <\/span><\/p>\n

La falta de vivienda era una preocupaci\u00f3n que muchos sent\u00edan entonces, y el vecindario alrededor de la casa de Meeting estaba pasando apuros. Con la experiencia que Christine Poff y yo ten\u00edamos con el Proyecto de Oportunidades de Servicio Juvenil [Cu\u00e1quero] (YSOP), sentimos que pod\u00edamos crear un modelo que funcionara para nosotros. <\/span><\/p>\n

Recuerdo haber presentado la propuesta en el Meeting de negocios. No creo que hubiera estado nunca antes en un Meeting de negocios, as\u00ed que fue bastante intimidante. Pero el Meeting nos apoy\u00f3. Hacerlo mensualmente parec\u00eda algo factible. <\/span><\/p>\n

Pusimos folletos por todas partes y esperamos lo mejor. Si no recuerdo mal, \u00a1hubo m\u00e1s de 100 personas en nuestra primera cena! Fue un poco abrumador. Coordin\u00e9 a los voluntarios [del Meeting] y ayud\u00e9 en las cenas. Los Amigos estaban ansiosos por participar. Al principio no contamos con otros grupos comunitarios. Nuestra asistencia se estabiliz\u00f3 en torno a 80 o 90 personas. <\/span><\/p><\/blockquote>\n

Tom Rothschild ayud\u00f3 con la cena desde 1997 hasta 2017.<\/span><\/p>\n

Cuando me involucr\u00e9 a finales de los 90, ten\u00edamos dos turnos y la gente consegu\u00eda entradas. En aquella \u00e9poca, hab\u00eda varios refugios familiares en nuestra zona, y publicamos informaci\u00f3n sobre la cena en los refugios. Si no recuerdo mal, sol\u00edamos tener entre 150 y 175 invitados, a menudo incluyendo familias con ni\u00f1os peque\u00f1os. <\/span><\/p><\/blockquote>\n

Todos los comensales ahora son adultos solteros. Los presupuestos de Ministerio y Consejo y de los Comit\u00e9s de la Cena Comunitaria son los m\u00e1s grandes del Meeting. Si Ministerio y Consejo nutre nuestro cuerpo y alma corporativos, el comit\u00e9 de la cena alimenta a los necesitados que normalmente no cruzan nuestro umbral. <\/span><\/p>\n

El comit\u00e9 tiene nueve miembros que organizan y dirigen la cena. Entre cinco y diez voluntarios m\u00e1s cocinan, y 25 sirven hasta 100 invitados; \u00faltimamente, la media es de 70. (En la hora social despu\u00e9s del culto de los Primeros D\u00edas, el Meeting ofrece un ligero refrigerio a unos 60 asistentes. Los Amigos de Brooklyn son amantes de la comida hasta la m\u00e9dula). <\/span><\/p>\n

Los preparativos incluyen: inventario de alimentos y suministros; compra en un supermercado mayorista y entrega de la comida; reclutamiento, programaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n de los voluntarios el d\u00eda del evento; publicaci\u00f3n de folletos en el vecindario; solicitud y recogida de donaciones de productos, productos horneados y ropa de segunda mano de las tiendas locales y de los miembros del Meeting, todo ello para su distribuci\u00f3n a nuestros invitados.<\/span><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9nes son nuestros invitados y de d\u00f3nde vienen? En medio de las viviendas de lujo del centro de Brooklyn que se alzan como campanarios en \u201cla ciudad de las iglesias\u00bb, uno nunca sabr\u00eda que todav\u00eda existen refugios para personas sin hogar, centros de rehabilitaci\u00f3n y viviendas de bajos ingresos, subvencionados por el gobierno de la ciudad y organizaciones sin \u00e1nimo de lucro. La mayor\u00eda de nuestros invitados residen en estos lugares. Algunos viven en la calle o se hacinan con familiares y amigos. <\/span><\/p>\n

Nuestros hambrientos comensales reflejan la composici\u00f3n de Brooklyn: j\u00f3venes y mayores, multirraciales, de diferentes nacionalidades, una mezcla de sexos y g\u00e9neros. Son un grupo decidido. Algunos vienen con bastones o andadores y algunos con muletas o en sillas de ruedas. Incluso si llegan sin ayuda, muestran inter\u00e9s por el bienestar de los dem\u00e1s: peregrinos culinarios al Meeting de Brooklyn, su mini Lourdes. <\/span><\/p>\n

Les gustan los platos abundantes, como el chili con carne y el pollo a la barbacoa. Para las fiestas, ofrecemos pavo y jam\u00f3n asados y pasteles donados por los miembros y asistentes del Meeting. Nuestros invitados tambi\u00e9n disfrutan de ensalada fresca, arroz con frijoles y pan italiano con mantequilla. De postre hay tarta, pastel, brownies, galletas y fruta (incluyendo sand\u00eda en verano). Scott Steib supervisa a los voluntarios de la cocina que proporcionan esta generosidad. <\/span><\/p>\n

Una comida extra al mes puede parecer una pizca de sal en una olla de sopa de pollo. Abby Hanlon, co-secretaria del comit\u00e9 de la cena, dice que a\u00fan marca la diferencia: \u201cNuestra cena es una peque\u00f1a acci\u00f3n en una ciudad donde uno de cada ocho residentes sufre inseguridad alimentaria\u201d. Desde el principio, la cena comunitaria siempre se ha celebrado el \u00faltimo domingo del mes porque es cuando se agotan los cupones de alimentos, la asistencia y los cheques, y la necesidad es mayor. <\/span><\/p>\n

Abby comparte informaci\u00f3n sobre la participaci\u00f3n de la generaci\u00f3n m\u00e1s joven del Meeting: \u201cUna vez el a\u00f1o pasado, mi hijo, Burke, y yo pusimos folletos en refugios, parques y el metro cercanos. Ese domingo la cena estaba llena, incluyendo muchas caras nuevas. La experiencia ha moldeado su servicio a los dem\u00e1s\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Voluntarios de la escuela dominical de la cena comunitaria. Foto de Steve Schacterie.<\/figcaption><\/figure>\n

Al igual que su desayuno anual de panqueques de oto\u00f1o y su picnic de verano en nuestro cementerio arbolado, la cena comunitaria es un evento cu\u00e1quero intergeneracional.<\/p><\/div><\/span><\/p>\n

Nuestros estudiantes de la escuela del Primer D\u00eda son habituales en el circuito de voluntariado. Al igual que su desayuno anual de panqueques de oto\u00f1o y su picnic de verano en nuestro cementerio arbolado, la cena comunitaria es un evento cu\u00e1quero intergeneracional. Brooklyn Friends School, un programa juvenil adventista del S\u00e9ptimo D\u00eda, Compass Charter School, Workmen\u2019s Circle, Public School 118, Berkeley Carroll School, Open Heart Community Project y los Boy Scouts y las Girl Scouts son algunos de los grupos que ayudan cada a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

En los d\u00edas de la cena comunitaria, la sala social bulle con tanta actividad que parece un plat\u00f3 de cine donde cocineros, camareros y comensales reciben la m\u00e1xima facturaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan uno de los invitados, Charles, \u201cLos cu\u00e1queros son gente agradable. Los ni\u00f1os son muy respetuosos. Conozco a mucha gente aqu\u00ed. Hay un sentimiento de comunidad. La cena me ayuda a estirar mis cupones de alimentos\u00bb.<\/span><\/p>\n

Kincaid apoya la opini\u00f3n de Charles: \u201cLlevo viniendo aqu\u00ed cinco o seis a\u00f1os. Soy superintendente de un edificio, pero no me pagan mucho. La cena ayuda\u00bb. Dennis tambi\u00e9n es un habitual: \u201cOcho a\u00f1os. La comida y el servicio son geniales\u00bb. <\/span><\/p>\n

Jae parece tener algo m\u00e1s en mente que solo comida. En cada cena reparte folletos religiosos mientras la gente come. Su mensaje parece ser: No se puede alimentar el cuerpo adecuadamente sin alimentar el alma. <\/span><\/p>\n

Nuestros voluntarios estar\u00edan de acuerdo. Padres e hijos ponen las mesas, untan mantequilla en el pan, envuelven Oreos en servilletas de papel, colocan los excedentes de verduras y llenan jarras con agua, zumo y caf\u00e9. Justo antes de servir la comida, todos nos reunimos en c\u00edrculo para una oraci\u00f3n silenciosa. <\/span><\/p>\n

El equipo de cocina, por lo dem\u00e1s cu\u00e1queros tranquilos, es un grupo ruidoso: \u201cNo quemes el pollo\u00bb. \u201cM\u00e1s hierbas y especias para el arroz\u00bb. \u201c\u00bfC\u00f3mo va el ali\u00f1o de la ensalada?\u00bb. \u201c\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 con las ollas y sartenes?\u00bb. \u201c\u00bfTenemos suficientes recipientes para llevar?\u00bb. Cada cena comunitaria funciona como una m\u00e1quina bien (de aceite de oliva) engrasada. <\/span><\/p>\n

La mejor parte es cuando los ni\u00f1os sirven a nuestros invitados. Mientras los adultos los animan desde las alas, ellos ponen su mejor pie adelante: unos genios para mantener los pedidos en sus cabezas y charlar con los habituales y los reci\u00e9n llegados. Durante la limpieza, tienen la tarea igualmente desalentadora de separar la basura de los materiales reciclables y los residuos de alimentos compostables. <\/span><\/p>\n

Un Primer D\u00eda es el turno de la Escuela Berkeley Carroll. Silas, padre de dos hijos, dice: \u201cEstamos repartiendo fruta, colocando vasos en las mesas y desmontando cajas de cart\u00f3n. Entreno al f\u00fatbol, pero nunca hemos hecho nada como esto como escuela\u00bb. <\/span><\/p>\n

Isaac est\u00e1 de acuerdo: \u201cMe gusta ayudar a la gente que no tiene suficiente para comer\u00bb. Lisa, su madre, interviene: \u201cTrajimos productos de la despensa e hicimos un pastel\u00bb. <\/span><\/p>\n

Simone es otra madre que anima a sus hijos: \u201cVassia y George est\u00e1n preparando las mesas. Est\u00e1bamos buscando una manera como familia de ayudar a la comunidad: dar tiempo y esfuerzo, no solo dinero\u00bb.<\/span><\/p>\n

Ted Bongiovanni, un miembro del comit\u00e9 que a menudo supervisa \u201cla parte delantera de la casa\u00bb, resume los resultados: \u201cLos postres, que inclu\u00edan cake pops caseros y pastel de calabaza, eran incre\u00edbles. A los invitados les encant\u00f3 el men\u00fa de chili y c\u00f3mo se prepar\u00f3. Hab\u00eda un mont\u00f3n de ropa [gratis] para que los invitados eligieran. Pero nos faltaron miembros del comit\u00e9\u00bb. \u00bfDejar\u00e1n de ocurrir las maravillas alguna vez? <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tres d\u00e9cadas de cenas mensuales han hecho algo m\u00e1s que alimentar a los hambrientos. <\/p>\n","protected":false},"author":5090,"featured_media":3082177,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9860],"tags":[22044,11247,22045,22046,11127,22042,10764,22043,22048,22047],"fpb_issue_category":[10662],"class_list":["post-3130451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-vida-en-la-junta","tag-90-tom-rothschild","tag-alimentacion","tag-christine-koster","tag-christine-poff","tag-cocina","tag-comites-de-la-cena-comunitaria","tag-cuaqueros","tag-escuela-berkeley-carroll","tag-escuela-publica","tag-un-primer-dia","fpb_issue_category-septiembre-de-2019"],"yoast_head":"\nCena comunitaria en el restaurante cu\u00e1quero de Brooklyn - Friends Journal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/es\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cena comunitaria en el restaurante cu\u00e1quero de Brooklyn\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tres d\u00e9cadas de cenas mensuales han hecho algo m\u00e1s que alimentar a los hambrientos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/es\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Friends Journal\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/friendsjournal\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-09-01T06:10:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.friendsjournal.org\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/LifeInMeeting_featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"779\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"438\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Friends Journal\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Cena comunitaria en el restaurante cu\u00e1quero de Brooklyn\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@friendsournal\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@friendsournal\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Friends Journal\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Friends Journal\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/315ffb22a36ecbabdf5dbdc09d7d1eb7\"},\"headline\":\"Cena comunitaria en el restaurante cu\u00e1quero de Brooklyn\",\"datePublished\":\"2019-09-01T06:10:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\\\/\"},\"wordCount\":1512,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/es\\\/cena-comunitaria-en-el-restaurante-cuaquero-de-brooklyn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.friendsjournal.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/LifeInMeeting_featured.jpg\",\"keywords\":[\"90. 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