{"id":3130529,"date":"2019-06-01T03:05:05","date_gmt":"2019-06-01T07:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/una-persona-vegana-ofrece-tres-razones-para-la-esperanza\/"},"modified":"2019-06-01T03:05:05","modified_gmt":"2019-06-01T07:05:05","slug":"una-persona-vegana-ofrece-tres-razones-para-la-esperanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.friendsjournal.org\/es\/una-persona-vegana-ofrece-tres-razones-para-la-esperanza\/","title":{"rendered":"Una persona vegana ofrece tres razones para la esperanza"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 VICUSCHKA<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

C<\/span>ualquier fe que haya tenido en el progreso de la humanidad empez\u00f3 a desmoronarse en los \u00faltimos a\u00f1os bajo el peso de un informe medioambiental tras otro. Como persona que disfruta mucho observando insectos, me impact\u00f3 especialmente enterarme de la magnitud de su declive. Las consecuencias predecibles de nuestros ataques colectivos al ecosistema, junto con el crecimiento de la poblaci\u00f3n humana, nos hab\u00edan llevado claramente a un punto de inflexi\u00f3n, como demostraron los estudios sobre las catastr\u00f3ficas reducciones en las poblaciones de insectos y las ca\u00eddas paralelas en el n\u00famero de mam\u00edferos, aves, reptiles, anfibios y peces. Mientras tanto, miles de millones de animales de granja sufrientes se han convertido en instrumentos involuntarios de este desastre. Mis propios pensamientos y conversaciones se vieron dominados por una sensaci\u00f3n de desesperaci\u00f3n. <\/p>\n

El pasado diciembre, cuando el a\u00f1o viejo llegaba a su fin, decid\u00ed que necesitaba controlarme. Una educaci\u00f3n en una escuela de Friends me hab\u00eda dejado una vaga sensaci\u00f3n de que los prop\u00f3sitos de A\u00f1o Nuevo podr\u00edan ser de alg\u00fan modo poco cu\u00e1queros, pero esta vez hice una excepci\u00f3n. Decid\u00ed darle una oportunidad a la esperanza. S\u00e9 que de la fe, la esperanza y el amor, el mayor de estos es el amor, pero mi experiencia es que la esperanza es un requisito previo. La desesperaci\u00f3n causa par\u00e1lisis, y en este caso, es un lujo que no podemos permitirnos. Fomentar la esperanza es coherente con mi filosof\u00eda de vida, que es que el secreto de la felicidad es aprender a ser alegre y miserable al mismo tiempo. Por lo tanto, decid\u00ed que la esperanza es algo que vale la pena cultivar, y ofrezco tres de las muchas razones que tenemos para tenerla con respecto a nuestras elecciones alimentarias. <\/p>\n

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\u00a9 rawpixel.com<\/figcaption><\/figure>\n

Raz\u00f3n 1: ahora cocinamos mejor.<\/h3>\n

El consumo de carne tiene sus or\u00edgenes en la prehistoria. Pero el vegetarianismo tambi\u00e9n tiene un largo y continuo pedigr\u00ed, con ejemplos en Occidente que se remontan al antiguo Egipto. En los \u00faltimos dos siglos, el n\u00famero de adeptos en Estados Unidos se ha mantenido relativamente estable en torno al 3 por ciento de la poblaci\u00f3n. Sin embargo, en la India, el vegetarianismo encontr\u00f3 y sigue disfrutando de un \u00e9xito arrollador. Una de las razones culturales de esto es que los indios son simplemente mejores cocineros vegetarianos. <\/p>\n

La buena noticia es que el resto nos estamos poniendo al d\u00eda. Mi marido ha abastecido nuestra cocina con m\u00e1s de 50 libros de cocina vegana que se adaptan a todo tipo de estilo de cocina, desde la r\u00e1pida, sencilla y econ\u00f3mica hasta la elaborada alta cocina. A\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil para quienes no disfrutan estando frente a los fogones, cocinar se ha vuelto menos necesario. Se encuentran alimentos veganos preparados en muchos de nuestros supermercados; los sustitutos de la carne han alcanzado su madurez; abundan las opciones de helados sin l\u00e1cteos. El sitio web y la aplicaci\u00f3n HappyCow localizan r\u00e1pidamente restaurantes vegetarianos y veganos. Una clara se\u00f1al de que esta tendencia ha llegado a la corriente principal es que las opciones vegetarianas est\u00e1n apareciendo en cada vez m\u00e1s locales de comida r\u00e1pida. <\/p>\n

Evitar los productos animales tambi\u00e9n se ha vuelto m\u00e1s aceptable culturalmente. Veganos famosos como Colin Kaepernick han ayudado a popularizar el movimiento y a asegurar que comer una dieta basada en plantas no crea debiluchos de 45 kilos. _The Economist_ declar\u00f3 2019 como el \u201cA\u00f1o del Vegano\u201d. Parafraseando lo que un presentador de la National Public Radio pregunt\u00f3 en un programa el pasado enero: \u201cA veces podemos etiquetar a los amantes de los animales como molestos, pero \u00bfy si tienen raz\u00f3n? \u00bfY si los veganos tienen realmente raz\u00f3n?\u201d. <\/p>\n

Imag\u00ednate eso.<\/p>\n

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\u00a9 countrypixel<\/figcaption><\/figure>\n

Raz\u00f3n 2: los humanos est\u00e1n reconociendo su propio inter\u00e9s.<\/h3>\n

Aunque los humanos en su conjunto siguen siendo tan crueles y ego\u00edstas como siempre, estamos empezando a reconocer que nuestro propio inter\u00e9s est\u00e1 en juego. Tengamos o no en cuenta el valor intr\u00ednseco de otras especies, no podemos negar la importancia de los \u201cservicios ecosist\u00e9micos\u201d, que son las funciones del entorno natural de las que dependen nuestras vidas. Necesitamos ox\u00edgeno y alimentos, sin embargo, la ganader\u00eda es la principal causa de deforestaci\u00f3n en la selva amaz\u00f3nica y consume demasiada tierra, al tiempo que contribuye en gran medida a la p\u00e9rdida de h\u00e1bitat, el uso de pesticidas y el aumento de las temperaturas que son responsables del declive de los polinizadores. Necesitamos refugio y seguridad, sin embargo, la ganader\u00eda es tambi\u00e9n una de las principales causas del cambio clim\u00e1tico que amenaza las tierras de cientos de millones de humanos y contribuye a la inseguridad alimentaria y al desplazamiento de poblaciones enteras. Puede que no estemos conectando los puntos \u2014de hecho, la ocultaci\u00f3n activa por parte de aquellos cuyos intereses est\u00e1n amenazados puede impedirnos hacerlo\u2014, pero muchas personas est\u00e1n lo suficientemente preocupadas como para estar preparadas para el cambio, aunque a\u00fan no sepan lo que se necesita. <\/p>\n

Si el 60 por ciento de la poblaci\u00f3n humana desapareciera en 50 a\u00f1os, llamar\u00eda nuestra atenci\u00f3n. En nuestra autoabsorci\u00f3n, expulsamos la misma proporci\u00f3n de nuestros compa\u00f1eros vertebrados y apenas lo notamos, y estamos trabajando r\u00e1pidamente para desplazar al resto. Nuestro gusto por la carne es un importante contribuyente a ese desplazamiento. \u00bfC\u00f3mo conciliamos nuestras palabras de paz con nuestra participaci\u00f3n en actos diarios de violencia? <\/p>\n

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\u00a9 elanavolf<\/figcaption><\/figure>\n

Raz\u00f3n 3: los cu\u00e1queros est\u00e1n preparados para hablar de nuestras elecciones alimentarias.<\/h3>\n

Poco a poco, los Friends est\u00e1n perdiendo las inhibiciones que han convertido el veganismo en un tema tab\u00fa en los c\u00edrculos cu\u00e1queros. Como ejemplo de mi propia experiencia, un grupo de Friends del Baltimore Yearly Meeting (BYM) se reuni\u00f3 en 2014 para estimular el pensamiento y el debate sobre nuestras elecciones alimentarias. Desde entonces, los miembros del grupo han organizado banquetes de degustaci\u00f3n vegana, han impartido varios talleres, han dirigido conversaciones y worship sharing en aproximadamente 30 Meetings mensuales, han montado exposiciones en las sesiones anuales, han creado v\u00eddeos cortos para nuestra p\u00e1gina web en el sitio web del BYM y han escrito un folleto de Pendle Hill: Enlarging Our Circle of Love<\/em>. En las sesiones anuales del yearly meeting en agosto de 2018, el Meeting reunido se uni\u00f3 en torno a esta minuta: <\/p>\n

En aras de la paz, y con una profunda preocupaci\u00f3n por el mundo vivo, el Baltimore Yearly Meeting de la Sociedad Religiosa de los Amigos anima a los Friends a debatir c\u00f3mo extender su amor y compasi\u00f3n a los animales, y a tener en cuenta su bienestar al tomar decisiones sobre la alimentaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

El camino que condujo a esta declaraci\u00f3n hist\u00f3rica no ha estado exento de baches. Incluso esta minuta, la m\u00e1s suave de todas, caus\u00f3 cierta incomodidad. \u00bfEstamos siendo desleales con los miembros de nuestra familia que comen carne, y somos arrogantes al insinuar que podr\u00edamos haber aprendido algo que ellos no aprendieron? \u00bfPodr\u00eda hablar sobre el sufrimiento de las vacas y los pollos ofender a los Friends que se han ganado la vida criando animales? \u00bfPodr\u00eda disminuir nuestra membres\u00eda si sugerimos que comer animales y usar productos animales es una cuesti\u00f3n moral? \u00bfPodr\u00eda una recomendaci\u00f3n para considerar el bienestar de los animales conducir a la obligaci\u00f3n de hacer realmente algo al respecto? <\/p>\n

Al final, estas preocupaciones dieron paso a nuestro amor y confianza mutuos. Estamos comprometidos a buscar la verdad juntos y a ayudarnos mutuamente a ser lo mejor que podamos ser. Trabajamos por la paz no ocultando el conflicto, sino explorando sus or\u00edgenes. <\/p>\n

Creo que los cu\u00e1queros est\u00e1n preparados para descubrir la alegr\u00eda de liberarse de la programaci\u00f3n social que perpet\u00faa los h\u00e1bitos alimentarios perjudiciales. No nos importa ser iconoclastas o tomar la iniciativa en los movimientos de justicia social. Somos sensibles a las conexiones entre los \u201cismos\u201d como el edadismo, el racismo, el sexismo, la homofobia y el especismo, todas formas de objetivar, menospreciar y dominar al \u201cotro\u201d. Creemos en la revelaci\u00f3n continua y estamos dispuestos a reconocer que podemos haber asimilado prejuicios no reconocidos que pueden necesitar un reexamen. Tenemos una tradici\u00f3n de hablar y no nos dejaremos intimidar cuando \u201cBig Ag\u201d demande a la gente por simplemente hablar de los riesgos de comer carne, o cuando haga ilegal filmar las atrocidades que ocurren diariamente en las granjas industriales. Aceptamos las oportunidades de marcar una diferencia positiva en nuestras vidas personales, y \u00bfqu\u00e9 podr\u00eda ser m\u00e1s gratificante que saber que con cada comida, estamos consumiendo nuestra parte \u2014no m\u00e1s\u2014 y literalmente salvando la vida de al menos uno de nuestros semejantes? Tenemos muchas oportunidades de dejar que nuestras vidas hablen, pero pocas que tengan un beneficio tan directo e inmediato. <\/p>\n

Cuando nos enfrentamos al sufrimiento de los dem\u00e1s, deseamos aliviar ese sufrimiento. Aborrecemos la crueldad in\u00fatil. Cuando hay opciones m\u00e1s amables disponibles, \u00bfno es destruir la vida de un animal que lucha a la vez cruel e in\u00fatil? <\/p><\/div>\n

S<\/span>iguen existiendo barreras importantes. Los nuevos h\u00e1bitos pueden verse truncados por la cosa m\u00e1s peque\u00f1a. Somos humanos y propensos a tomar el camino de menor resistencia tanto en asuntos espirituales como pr\u00e1cticos. Es doloroso examinar las implicaciones de nuestro trato a los animales. Dejando a un lado nuestra natural reticencia a leer sobre los detalles del procesamiento de la carne y la producci\u00f3n de l\u00e1cteos, se requiere un trabajo importante para deconstruir las tradiciones alimentarias de nuestra familia de origen. Todos sabemos que la \u00fanica vida que tenemos que vivir es la nuestra, pero de alguna manera, la mayor\u00eda de nosotros llegamos a aceptar que est\u00e1 bien intentar apropiarnos de las vidas de los dem\u00e1s para nosotros mismos. A menor escala, esto puede tomar la forma de intentar controlar las elecciones de nuestros hijos. A una escala m\u00e1s masiva y siniestra, puede conducir a una sensaci\u00f3n de derecho a los propios cuerpos de otros seres. <\/p>\n

A partir de mis conversaciones con Friends, creo que nuestros testimonios y valores est\u00e1n en armon\u00eda con una interpretaci\u00f3n m\u00e1s amplia de \u201cel mayor de estos es el amor\u201d, una que se extiende m\u00e1s all\u00e1 del amor por nuestra propia especie para incluir al resto del mundo vivo. La mayor\u00eda de los Friends se adhieren a una cosmovisi\u00f3n seg\u00fan la cual el amor y la compasi\u00f3n deben tener un papel preeminente en la forma en que ordenamos la sociedad. Cuando nos enfrentamos al sufrimiento de los dem\u00e1s, deseamos aliviar ese sufrimiento. Aborrecemos la crueldad in\u00fatil. Cuando hay opciones m\u00e1s amables disponibles, \u00bfno es destruir la vida de un animal que lucha a la vez cruel e in\u00fatil? \u00bfSeguiremos matando por cualquier raz\u00f3n que no sea una necesidad extrema? Espero que no. Nuestra capacidad humana para compartimentar nos permite ser insensibles, pero nuestro deseo de vivir intencionalmente nos impulsa a actuar seg\u00fan nuestra mejor naturaleza. <\/p>\n

Los Friends tienen una mala opini\u00f3n de la idea de que \u201cel poder da la raz\u00f3n\u201d. Sin embargo, podemos ser seducidos por un fin que parece justificar los medios. \u00bfNo est\u00e1n algunos de nosotros persuadidos por el concepto de una \u201cGuerra Buena\u201d? As\u00ed que, al sopesar las prioridades humanas frente al valor del ecosistema y de miles de millones de vidas animales inocentes, me resulta \u00fatil recordar que todo ser vivo es el \u201cfin\u201d. Liber\u00e9monos de nuestra complicidad con la violencia. La paz es el camino. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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