Vegan Hutoa Sababu Tatu za Matumaini

Imani ambayo nimekuwa nayo katika maendeleo ya ubinadamu ilianza kuporomoka katika miaka michache iliyopita chini ya uzito wa ripoti moja ya mazingira baada ya nyingine. Kama mtu ambaye hufurahia sana kutazama wadudu, nilishtuka sana kusikia kuhusu ukubwa wa kupungua kwao. Matokeo yanayoweza kutabirika ya mashambulizi yetu ya pamoja kwenye mfumo wa ikolojia yaliyooanishwa na ukuaji wa idadi ya watu yalikuwa yametufikisha kwa uwazi, kwani tafiti zilionyesha kupungua kwa maafa kwa idadi ya wadudu na kuanguka sambamba kwa idadi ya mamalia, ndege, reptilia, amfibia na samaki. Wakati huohuo, mabilioni ya wanyama wa shamba wanaoteseka wamefanywa kuwa vyombo visivyo tayari vya msiba huu. Mawazo yangu na mazungumzo yangu yalitawaliwa na hali ya kukata tamaa.

Desemba iliyopita, mwaka wa zamani ulipopungua, niliamua kwamba nilihitaji kupata mtego. Elimu ya shule ya Marafiki iliniacha na hisia zisizo wazi kwamba maazimio ya Mwaka Mpya yanaweza kuwa kwa njia isiyo ya kawaida, lakini wakati huu nilifanya ubaguzi. Niliamua kutoa matumaini nafasi. Ninajua kwamba imani, tumaini, na upendo, lililo kuu zaidi kati ya haya ni upendo, lakini uzoefu wangu ni kwamba tumaini ni sharti. Kukata tamaa husababisha kupooza, na katika kesi hii, ni raha ambayo hatuwezi kumudu. Matumaini ya kulea yanaendana na falsafa yangu ya maisha, ambayo ni kwamba siri ya furaha ni kujifunza jinsi ya kuwa na furaha na huzuni kwa wakati mmoja! Kwa hiyo, niliamua kwamba tumaini ni jambo linalostahili kusitawishwa, na ninatoa sababu tatu kati ya nyingi za sisi kuwa nayo kuhusiana na chaguzi zetu za chakula.

Sababu ya 1: Sisi sasa ni wapishi bora.

Ulaji wa nyama una asili yake katika historia. Lakini ulaji mboga pia una asili ya muda mrefu na endelevu, na mifano katika nchi za Magharibi ni ya zamani kama Misri ya kale. Katika karne kadhaa zilizopita, idadi ya wafuasi nchini Marekani imesalia kuwa thabiti katika karibu asilimia 3 ya watu. Bado nchini India, ulaji mboga ulipatikana na bado unafurahia mafanikio ya porini. Moja ya sababu za kitamaduni ni kwamba Wahindi ni wapishi bora wa mboga!

Habari njema ni kwamba sisi wengine tunakaribia. Mume wangu amejaza jikoni letu na zaidi ya vitabu 50 vya upishi vya vegan ambavyo vinakidhi kila aina ya mtindo wa upishi, kutoka kwa vyakula vya haraka, rahisi na vya kiuchumi hadi vyakula vya hali ya juu. Rahisi zaidi kwa wale ambao hawafurahii kusimama kwenye jiko, kupika imekuwa muhimu sana. Vyakula vya vegan vilivyotayarishwa vinapatikana katika maduka makubwa yetu mengi; mbadala wa nyama wamekuja wenyewe; Chaguzi za ice cream zisizo na maziwa ni nyingi. Tovuti na programu ya HappyCow hupata haraka mikahawa ya walaji mboga na mboga. Ishara wazi kwamba mwelekeo huu umefikia kawaida ni kwamba chaguzi za mboga zinaonekana katika viungo zaidi na zaidi vya chakula cha haraka.

Kuepuka bidhaa za wanyama pia kumekubalika zaidi kitamaduni. Vegans maarufu kama Colin Kaepernick wamesaidia kueneza harakati na kutoa hakikisho kwamba kula lishe inayotokana na mimea hakuleti wanyonge wa pauni 98. _The Economist _ilitangaza 2019 kuwa ”Mwaka wa Wanyama Wanyama.” Ili kufafanua kile mtangazaji wa Redio ya Umma ya Kitaifa aliuliza kwenye kipindi Januari iliyopita, ”Wakati mwingine tunaweza kuwaita wapenzi wa wanyama kuwa watu wa kuchukiza, lakini vipi ikiwa wako sahihi? Je, ikiwa mboga mboga ni sawa?”

Hebu wazia hilo.

Sababu ya 2: Wanadamu wanatambua ubinafsi wetu.

Ingawa wanadamu kwa ujumla wanaendelea kuwa wakatili na wenye ubinafsi kama zamani, tunaanza kutambua kwamba masilahi yetu ya kibinafsi iko hatarini. Iwe tunazingatia au la kwa thamani ya asili ya viumbe vingine, hatuwezi kukataa umuhimu wa ”huduma za mfumo wa ikolojia,” ambazo ni kazi za mazingira asilia ambayo maisha yetu hutegemea. Tunahitaji oksijeni na chakula, lakini kilimo cha wanyama ndicho kisababishi kikuu cha uharibifu wa misitu katika msitu wa Amazon na hutumia ardhi nyingi sana huku kikichangia kwa kiasi kikubwa kupoteza makazi, matumizi ya dawa za kuulia wadudu, na kupanda kwa halijoto ambayo huchangia kupungua kwa uchavushaji. Tunahitaji makazi na usalama, lakini kilimo cha wanyama pia ni sababu kuu ya mabadiliko ya hali ya hewa ambayo yanatishia makazi ya mamia ya mamilioni ya wanadamu na kuchangia ukosefu wa chakula na kuhama kwa watu wote. Huenda hatuunganishi pointi—kwa kweli, kufichwa kwa vitendo na wale ambao maslahi yao yanatishwa kunaweza kutuzuia kufanya hivyo—lakini watu wengi wanazidi kuwa na wasiwasi wa kutosha kuwa tayari kwa mabadiliko, hata kama bado hawajui ni nini kinachohitajika.

Ikiwa asilimia 60 ya idadi ya watu ingetoweka kwa zaidi ya miaka 50, ingepata uangalifu wetu. Katika unyonyaji wetu, tulifukuza idadi sawa ya wanyama wenzetu wenye uti wa mgongo na hatujaona, na tunashughulikia kwa haraka kuwahamisha wengine. Ladha yetu ya nyama ni mchangiaji mkubwa wa kuhama huko. Je, tunapatanishaje maneno yetu ya amani na ushiriki wetu katika matendo ya kila siku ya jeuri?

Sababu ya 3: Quakers wako tayari kuzungumza juu ya uchaguzi wetu wa chakula.

Hatua kwa hatua, Marafiki wanapoteza vizuizi ambavyo vimefanya ulaji mboga kuwa somo la mwiko katika miduara ya Quaker. Kama mfano kutoka kwa uzoefu wangu mwenyewe, kikundi cha Marafiki wa Baltimore Yearly Meeting (BYM) walikutana mnamo 2014 ili kuchochea mawazo na majadiliano kuhusu chaguo zetu za chakula. Tangu wakati huo, washiriki wa kikundi wameandaa karamu za kuonja mboga, kutoa warsha kadhaa, kuongoza mazungumzo na kushiriki ibada katika takriban mikutano 30 ya kila mwezi, kuweka maonyesho katika vikao vya kila mwaka, kuunda video fupi za ukurasa wetu wa tovuti kwenye tovuti ya BYM, na kuandika kijitabu cha Pendle Hill: Enlarging Our Circle of Love. Katika vikao vya kila mwaka vya mikutano ya kila mwaka mnamo Agosti 2018, mkutano uliokusanyika uliungana dakika hii:

Kwa maslahi ya amani, na kwa kujali sana ulimwengu unaoishi, Mkutano wa Kila Mwaka wa Baltimore wa Jumuiya ya Kidini ya Marafiki huwahimiza Marafiki kujadili jinsi ya kupanua upendo wao na huruma kwa wanyama, na kuzingatia ustawi wao wakati wa kufanya uchaguzi wa chakula.

Barabara iliyopelekea taarifa hii ya kihistoria imekuwa bila matuta yake. Hata dakika hii ya upole ilisababisha usumbufu fulani. Je, tunakuwa si waaminifu kwa wanafamilia wetu wanaokula nyama, na kuwa na kiburi kwa kumaanisha kwamba tunaweza kuwa tumejifunza kitu ambacho hawakujifunza? Je, unaweza kuzungumza juu ya mateso ya ng’ombe na kuku kuwaudhi Marafiki ambao wamejipatia riziki kwa kufuga wanyama? Uanachama wetu unaweza kupungua tukipendekeza kwamba kula wanyama na kutumia bidhaa za wanyama ni suala la maadili? Je, pendekezo la kuzingatia ustawi wa wanyama linaweza kusababisha wajibu wa kufanya jambo fulani kulihusu?

Mwishowe, mahangaiko haya yaliacha upendo na kuaminiana kwetu sisi kwa sisi. Tumejitolea kutafuta ukweli pamoja na kusaidiana kuwa bora tuwezavyo. Tunafanyia kazi amani si kwa kuficha migogoro bali kwa kuchunguza chimbuko lake.

Ninaamini kwamba Quakers wako tayari kugundua furaha ya kukombolewa kutoka kwa programu za kijamii zinazoendeleza tabia mbaya za lishe. Hatujali kuwa watu mashuhuri au kuchukua uongozi katika vuguvugu la haki za kijamii. Tunajali uhusiano uliopo kati ya “itikadi” kama vile ubaguzi wa umri, ubaguzi wa rangi, ubaguzi wa kijinsia, chuki ya watu wa jinsia moja, na ubaguzi wa aina—njia zote za sisi kukataa, kudharau, na kutawala “nyingine.” Tunaamini katika ufunuo unaoendelea na tuko tayari kukiri kwamba tunaweza kuwa tumechukua chuki zisizotambuliwa ambazo zinaweza kuhitaji kuchunguzwa upya. Tuna desturi ya kuzungumza na hatutaogopa wakati ”Big Ag” inawashitaki watu kwa kuzungumza tu kuhusu hatari za kula nyama, au inapofanya kuwa ni kinyume cha sheria kurekodi matukio ya kikatili yanayotokea kila siku katika mashamba ya kiwanda. Tunakumbatia fursa za kuleta mabadiliko chanya katika maisha yetu ya kibinafsi, na ni nini kinachoweza kutia nguvu zaidi kuliko kujua kwamba kwa kila mlo, tunakula sehemu yetu—si zaidi—na kuokoa maisha ya angalau mmoja wa wenzetu? Tuna fursa nyingi za kuruhusu maisha yetu kuzungumza lakini chache ambazo zina faida ya moja kwa moja na ya haraka.

S vikwazo muhimu kubaki. Tabia mpya zinaweza kupunguzwa na kitu kidogo zaidi. Sisi ni wanadamu na tuna mwelekeo wa kuchukua njia ya upinzani mdogo katika mambo ya kiroho na ya vitendo. Ni chungu kuchunguza athari za matibabu yetu ya wanyama. Kando kabisa na kusita kwetu kwa asili kusoma juu ya maelezo ya usindikaji wa nyama na uzalishaji wa maziwa, inahitaji kazi kubwa ya kuunda mila ya ulaji ya familia yetu ya asili. Sote tunajua kwamba maisha pekee tunayopaswa kuishi ni yetu wenyewe, lakini kwa namna fulani njiani, wengi wetu tulikuja kukubali kwamba ni sawa kujaribu kustahili maisha ya wengine sisi wenyewe. Kwa kiwango kidogo, hii inaweza kuchukua namna ya kujaribu kudhibiti uchaguzi wa watoto wetu. Kwa kiwango kikubwa na mbaya zaidi, inaweza kusababisha hisia ya kustahiki miili ya viumbe vingine.

Kutokana na mijadala yangu na Marafiki, ninaamini kwamba shuhuda na maadili yetu yanapatana na tafsiri pana zaidi ya “lililo kuu zaidi kati ya haya ni upendo,” ambayo inaenea zaidi ya upendo kwa aina yetu wenyewe na kujumuisha ulimwengu wote ulio hai. Marafiki wengi huhusisha mtazamo wa ulimwengu kwamba upendo na huruma vinapaswa kuwa na jukumu kuu katika jinsi tunavyopanga jamii. Tunapokabiliana na mateso ya wengine, tunatamani kuwaondolea mateso hayo. Tunachukia ukatili usio na maana. Wakati chaguzi za fadhili zinapatikana, sio kuharibu maisha ya mnyama anayejitahidi kuwa mkatili na bure? Je, tutaendelea kuua kwa sababu yoyote isiyo na ulazima mkubwa? Natumaini si. Uwezo wetu wa kibinadamu wa kugawanyika hutuwezesha kutokuwa na huruma, lakini hamu yetu ya kuishi kimakusudi hutuchochea kutenda kulingana na asili yetu bora.

Marafiki huwa na mtazamo hafifu wa wazo ambalo ”linaweza kusahihisha.” Tunaweza kushawishiwa, ingawa, kwa mwisho ambao unaonekana kuhalalisha njia. Je, baadhi yetu hatushawishiwi na dhana ya “Vita Vizuri”? Kwa hiyo ninapopima vipaumbele vya binadamu dhidi ya thamani ya mfumo-ikolojia na ya mabilioni ya maisha ya wanyama wasio na hatia, ninaona inafaa kukumbuka kwamba kila kiumbe hai ndio “mwisho.” Wacha tujikomboe kutoka kwa ushirika wetu na vurugu. Amani ni njia.