Mkutano wa Allen’s Neck Clambake Unaadhimisha Miaka 125

 

 

Wakati Allen’s Neck Clambake ilipoandaliwa miaka 125 iliyopita mnamo Alhamisi ya tatu ya Agosti, seti ya miongozo iliandikwa kwa mkono kwa wino na kuwekwa kwenye fremu na kuwekwa ndani ya jumba kuu la Mikutano la Allen’s Neck kwenye Barabara ya Horseneck huko Dartmouth Kusini, Massachusetts.

Tovuti lazima iwe laini na rahisi.
Kamba moja ya mbao ngumu kavu katika urefu wa futi 4
Lori moja la mawe ya mawe
Tani moja na nusu ya mawe ya ukubwa wa melon ya tikitimaji
Clambakes zote hazifanani, zinatofautiana katika menyu.
Shingo ya Allen daima ina menyu sawa. . . . . .

Vipimo 22 Clams
Sufuria 30 za Kuvaa
Pauni 200 za Sausage
Pauni 100 Vitunguu pauni75 Minofu ya Samaki
Matikiti maji 20 makubwa
Pauni 150 Tripe
Pies 85 za Homemade
Mahindi matamu 75
Pauni 50 Siagi
Viazi 3 Viazi vitamu
Kahawa
Maziwa
Mahitaji maalum –
Kundi la wafanyakazi wenye shauku.
Nguruwe lazima zikatwe na kuoshwa kwa maji safi ya bahari kwenye mashua kwenye Ufukwe wa Horseneck.
Nafaka tamu lazima iwe safi na iliyovunwa tamu siku ya clambake
Mwamba lazima iwe safi na uhifadhi unyevu
Sasa kiungo cha mwisho na muhimu kuliko vyote ni kumwomba Mola wetu mpendwa hali ya hewa nzuri.
Clambake kulisha wageni 500 na wafanyikazi 125

Kosa linaisha kwa wimbo ”Hii ilikuwa mkate mzuri wa clam.”

Tamaduni inaendelea. Hata hivyo, leo aina ya Clambake ya Allen’s Neck inashikiliwa chini ya kichaka cha miti, na nguli wa ganda laini, quahogs, na samaki hawatoki tena kutoka kwenye fuo hizi. Washiriki wa mkutano hapo awali waliweka tarehe kama wakati wa kutegemewa wa mwaka wa kuchimba clams na quahogs, masomo ya makrill offshore, na mavuno matamu ya mahindi.

Wajumbe wa mkutano wa karne ya kumi na tisa walikuwa na raki za quahog na walijua wapi na wakati wa kuchimba quahogs, ambayo ilileta ladha ya mavazi, na clams za shell laini za kuoka. Leo, maeneo mengi ambayo vihesabu vya zamani vilichimba vimefungwa, vimechafuliwa, au kubadilishwa. Hii inashangaza kwa kuzingatia uwezo wa bahari kutoa fadhila zake hapo awali. Picha za kihistoria zinaonyesha mvuvi akipiga quahogs huko South Wharf, na Marafiki Dave Ryder na Ben Gilley wakipiga makofi. Miaka mingi iliyopita ghuba na milango ya mito iliezekwa kwa nyasi za majani na komeo. Leo, vitanda vya eelgrass sasa ni vya hapa na pale na koga za ghuba hazipatikani.

Ubora wa maji kwenye kina kirefu umechafuliwa na ujenzi wa barabara na maegesho na uvunjaji wa Mkuu wa mabwawa ya mto Westport katika miaka ya 1950. Kukimbia kwa shamba; makundi ya maelfu ya bukini wa Kanada; cormorants zisizo za asili; maendeleo ya pwani; na uoshaji wa nitrojeni na fosforasi kutoka kwa nyasi, mifumo ya maji taka, na vijito vya maji vimetoa mbolea kwa mwani vamizi ambao umeziba uso na kuweka kivuli cha eelgrass na kuua koho za bay.

Zulia la mwani unaooza kwenye sakafu ya mwani. Mashua zinazoenda kwa kasi huchochea mto na mto usio na kina kifupi kama kichanganyaji. Kulingana na mtoaji wa maisha yote wa Westport Chapin White, kokwa huzaa wakati wa kiangazi pamoja na spishi nyingi za moluska na samaki. Mabuu bay scallops kuelea pamoja na mikondo kwa saa 48 kabla ya kutua chini ya majani ya eelgrass kwa ajili ya usalama kutoka kwa kaa na wanyama wanaokula wenzao ambao wanavizia chini ya mchanga. Kuna maelfu ya boti zilizosajiliwa huko Westport na Dartmouth, bila kuhesabu watu wa nje wanaotumia njia panda za mashua. Boti nyingi zina injini za nje za farasi 200 na zinaweza kufikia kasi ya maili 40-50 kwa saa. Kulingana na Claude LeDoux, msukosuko huo huzua kiza, hukagua kingo na kuchochea mashapo. Spishi yoyote dhaifu inayoelea kwenye mto au eneo la mlango wa bahari hupigwa hadi kufa au kufunikwa na matope machafu. Minyororo na maboya ya mashua zisizo za kuhifadhi huburuta chini na kusimamisha tena tope la mwani linalooza. Mishipa ya mafuta pia inaweza kuwa mbaya kwa watoto wachanga wanaoanguliwa wanaoelea kwenye supu ya mwani wa estuarine. Wengine husema kwamba kuna boti nyingi sana za burudani kwenye mto na mlango usio na kina ili kuruhusu samakigamba na mabuu ya samaki kuendelea kuishi. Mito na mito imebadilika.

Mto wa Westport unaingia ndani polepole. Watu walio na kumbukumbu ndefu, kama vile Alvin na mwanawe Chapin White, Jim Pierce, Gus Gonet, na Claude LeDoux waligundua kujaa kwa mchanga wa vijito vinavyoingia kwenye Mto Westport na matope ya chini ya mto. Mwanasayansi wa Mlango wa Kitaifa wa Buzzards Bay Joe Costa asema kwamba “kuwekwa lami kwa visima vya maji katika miongo iliyopita kumepunguza utiririshaji wa maji yaliyo chini ya ardhi na kuongeza kasi ya mtiririko wa maji hadi vijito, vijito, mito, na ghuba.”

Haikuwa hivi kila wakati: oysters, quahogs, clams, scallops bay, na clams za surf ziliruhusu Alvin White kupata riziki kwenye mto miaka iliyopita. Alvin na Chapin wangenuka katika chemchemi ya mapema zaidi; weka nyavu kwa sill inayosonga juu ya mto; na samaki wa tautog, besi yenye mistari, bluefish, na swordfish wakati wa kiangazi. Wangeweza oyster, clam, quahog, bay scallop, sea clam, kaa, na eel mwaka mzima; flounder ya baridi katika bay; kisha samaki baridi na smelt katika majira ya baridi kupitia barafu. Mvuvi, ikiwa angefanya kazi kwa bidii, angeweza kuandalia familia yake kwa uvuvi wa ndani. Alvin alifanya kazi siku saba kwa wiki.

Wakati Allen’s Neck Clambake ilipoingia katika miaka ya 1940 na 1950, Alvin na Chapin mchanga walisafiri hadi Bwawa la Allen kwenye wimbi la mwezi. Walizuia sehemu ya orofa katika siku ambazo hakukuwa na kanuni za kukomesha uvuvi wa ganda, wala korongo kuharibu maji. Walianza kuchimba na, katika muda wa mawimbi, walikusanya vichaka 27 vya quahogs. Kila pishi lilikuwa na kipimo cha lita 32. Bwawa la Allen pia lilikuwa makazi ya kokwa na oysters. Leo, bwawa hilo limechafuliwa na guano ya mamia ya bukini wa Kanada na kundi la kormorants wanaotaga na kuharibu samaki wengine kutoka ghuba moja hadi nyingine, wanapokula samaki na mikuki na kuharibu uvuvi. Kombe za Bay zilipatikana katika Bwawa la Allen, Padanaram, na mito ya matawi ya magharibi na mashariki ya Mto Westport.

Ginger Pierce anasimulia hadithi ya utotoni ya kusimama kwenye daraja la mbao huko Westport Point na kutazama kobe wa ghuba wakiogelea usiku wa mawingu. Giza lilikuwa limeangaziwa na mamia ya taa zilizokuwa zikimetameta chini ya ghuba. Katika kila ufunguzi na kufungwa kwa makombora yao, viumbe hai walioshtuka waliangaza mwanga wa fosforasi ambao ulifichua macho 36 ya buluu ya scallops yakitazama nyuma wakati koleo wakiogelea kwenye ghuba. Dale Leavitt, mwanabiolojia wa baharini na mtaalamu wa samakigamba katika Chuo Kikuu cha Roger Williams, alitaja kwamba kokwa ni nyeti kwa mabadiliko ya chumvi na uchafu na inaweza kuhamia hali nzuri zaidi kama koloni.

Miaka iliyopita, nilimhoji Gus Gonet ambaye alipenda kufuata misimu kwenye ufuo akipiga kelele; quahogging; kaa; scallping; kukata kamba; na uvuvi wa kuyeyusha, samaki baridi, samaki wa buluu, nyasi zenye mistari, na mikunga. Vyombo vyake vilivyotumiwa vizuri vinazungumza juu ya maisha ya mto, ufuo, na bahari. Gus alisimulia hadithi zake za samaki huku akiwa ameshika reki za quahog, vikapu vya wire clam, mikuki ya eel, na nyasi za samaki wa barafu katika mikono yake isiyo na hali ya hewa. Leo, samaki wa smelt na baridi hawazai tena kwenye mito yao ya asili. Wamehamia kwenye maji baridi na wametoweka kabisa katika maji haya. Kulingana na Brad Chase, Kitengo cha Massachusetts cha Mwanabiolojia wa Baharini wa Uvuvi wa Baharini, maji yenye joto kiasi ya Buzzards Bay yanaweza kuelezea kutokuwepo kwa makrill ya maji baridi kutoka kwa maji haya leo. Makari inaweza kustahimili halijoto kutoka 7° hadi 20°C (68°F). Joto la wastani la maji la Agosti kwa Buzzards Bay limezidi kiwango hiki tangu 1964 kama inavyoonyeshwa na Mpango wa Kitaifa wa Milango ya Buzzards Bay.

Mitindo ya Hali ya Hewa

Shule za majira ya joto za mackerel zimekwenda. Herring inaweza kustahimili maji hadi 10 ° C na inaweza kuishi katika maji ya 13 ° C, lakini 20 ° C ni hatari kwa sill ya baharini. Smelt haivumilii maji ya joto na wameacha Buzzards na Narragansett Bays. Ongezeko la joto duniani limeathiri halijoto ya bahari na viumbe hai vya baharini. Nje ya Pwani ya Kusini, spishi zinazostahimili halijoto na jellyfish zinajaza utupu.

Hapo awali, aina nyingi za samaki zilivuliwa kupita kiasi na meli za kiwanda za kigeni karibu na ufuo wetu. Usimamizi endelevu wa uvuvi haukuwa wasiwasi hadi uvuvi ulipoanguka miaka ya 1980 na 1990. Makrili ziliharibiwa na meli za ndani za maji ya kati baada ya meli za kigeni kuondolewa katika maji ya Marekani katikati ya miaka ya 1980. Hii ilidumaza idadi ya watu, lakini haikulazimisha kuachwa kwa uhamiaji wa makrill wa pwani. Ajali ya makrill, codfish, na sill ilikuwa sehemu tatu tu za uvuvi ambazo zilichelewa kurudi. Kulikuwa na tatizo la jinsi ya kuratibu sayansi na sera za kulinda uvuvi kikamilifu na makazi yao. Hali hii ilibadilika na kuwa maeneo yanayolindwa na bahari, kufungwa kwa misimu kwa spishi zilizo hatarini, na usimamizi unaotegemea mfumo ikolojia kwa kutumia kanuni za trophic cascade. Maswali haya bado yanaulizwa kuhusu jinsi ya kudhibiti uvuvi wa Atlantiki nje ya pwani. Mackerel hawapo tena kwenye menyu ya Clambake ya Mkutano wa Allen’s Neck. Bado utamaduni unaendelea katika jumba la mikutano la Quaker mnamo Alhamisi ya tatu ya Agosti.

Wavuti Pekee: Gumzo la video la Mwandishi

 

Wavuti pekee: Matunzio ya picha kutoka kwa clambakes za hivi majuzi

Picha zote katika ghala hili kwa hisani ya mwandishi

Mtandao wa Kipekee: Mkutano wa Allen’s Neck Clambake: Ushirika wa Marafiki

Nakala juu ya clambake ya 2013 na Joseph E. Ingoldsby.