Casa del pan

Mateo 2:6; Miqueas 5:2

Una vez pasé una tarde en Laja.
Un pequeño pueblo en el altiplano boliviano,
Laja es un pueblo de panaderos.
Gente de toda la región
busca el pan de Laja,
un pan plano hecho de trigo,
agua, aceite y pizcas de sal,
azúcar y levadura. Su sabor me da
una sensación de tierras altas,
cielos abiertos y picos andinos distantes.

Mi amiga, Victoria,
es de Laja. Su padre
se gana la vida horneando pan.
Pasé una tarde con el
padre de Vicki amasando masa, formando pequeños globos,
dejándolos crecer, aplastándolos,
luego metiendo el pan
en el horno de adobe
con una larga espátula de madera.
Me sentí orgulloso, al final del día,
de mis logros.

Laja da vida
a las comunidades circundantes.

Belén, Casa del Pan, un pequeño pueblo
en las estribaciones de Judea, también es conocido
por un producto que bendice a las
comunidades circundantes en ondas cada vez más amplias.
Buscado por algunos, rechazado por otros.
El Pan de Vida.